【青空レストラン】タコの唐揚げ
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タコの唐揚げ
料理名 | タコの唐揚げ |
番組名 | 満天☆青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ(日テレ) |
放送日 | 2020年2月8日(土) |
コメント
満天☆青空レストランでは、渡部陽一さんをゲストに茨城県鹿嶋市へ。鹿島だこを使った料理で「タコの唐揚げ」の作り方になります。
タコの唐揚げの材料(4人分)
生タコ(茹ででもOK) | 400g |
にんにく | 小さじ2 |
しょうが | 小さじ2 |
醤油 | 大さじ1と1/2 |
片栗粉 | 適量 |
揚げ油 | 適量 |
レモン | 適量 |
タコの唐揚げの作り方
1 下処理した生タコ(または茹でタコ)は一口大に切ります。
にんにく(小2)としょうが(小2)はすりおろします。
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2 1を合わせ醤油(大1と1/2)を揉み込み、片栗粉(適量)をまぶします。
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3 180℃の油でカラっと揚げます(油はねに注意!!)。
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4 お皿に盛り付け、レモン(適量)を添えて完成です。
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