| 料理名 |
チョウザメの白子の天ぷら |
| 番組名 |
青空レストラン |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2024/12/14（土） |
2024/12/14の日本テレビ系【青空レストラン】では、「チョウザメの白子の天ぷら」のレシピが紹介されました。
チョウザメの白子の天ぷらの材料(作りやすい量)
| チョウザメの白子 |
適量 |
| 薄力粉 |
適量 |
| 水 |
適量 |
| 氷 |
適量 |
| 塩 |
適量 |
ソース
| トマト |
1個 |
| オリーブオイル |
適量 |
| 赤ワインヴィネガー |
小さじ1 |
| バルサミコ酢 |
小さじ2 |
| 塩 |
少々 |
| イタリアンパセリ |
適量 |
チョウザメの白子の天ぷらの作り方・レシピ
- <ソース>
トマトは小さな角切りにします。ボウルにトマト、オリーブオイル、赤ワインヴィネガー、バルサミコ酢 塩を入れて混ぜ合わせます
- <天ぷら>
ボウルに氷と水を入れて冷水にし、薄力粉を少しずつ入れて混ぜ合わせます
- 白子を適当な大きさに切り、2の衣を付けて170℃の油で揚げます
- 塩を薄く振ってお皿に盛り付け、ソースのトマト(1個)・オリーブオイル(適量)・赤ワインヴィネガー(小さじ1)・バルサミコ酢(小さじ2)・塩(少々)・イタリアンパセリ(適量)をかけます。小さくちぎったイタリアンパセリを乗せて完成です
