【青空レストラン】トリプル関丼のレシピ|おさらいキッチン        

【青空レストラン】トリプル関丼

青空レストランのレシピ・トリプル関丼

トリプル関丼

料理名 トリプル関丼
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2025/3/22(土)
2025/3/22の日本テレビ系【青空レストラン】では、「トリプル関丼」のレシピが紹介されました。クロメを使った丼物

トリプル関丼の材料(4人分)

関アジ(刺身用) 適量
関サバ(刺身用) 適量
くろめ 150g
醤油 90cc
90cc
みりん 25cc
砂糖 大さじ1/2
だし昆布 適量
白すりゴマ 適量
ごはん 適量
かぼす(黄色) 適量
わさび 適量

トリプル関丼の作り方・レシピ

  1. 鍋にだし昆布、醤油、酒、みりんを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら冷まします
  2. スライスしたくろめに1のタレを適量とすりゴマを入れ、粘りが出る様に混ぜ合わせます
  3. 関アジと関サバを刺身用にスライスします
  4. 丼にごはんと刺身を2のくろめを乗せ、1のタレを回しかけます
  5. かぼすとわさびを添えて完成です

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