【青空レストラン】トリプル関丼

トリプル関丼
料理名 | トリプル関丼 |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2025/3/22(土) |
2025/3/22の日本テレビ系【青空レストラン】では、「トリプル関丼」のレシピが紹介されました。クロメを使った丼物
トリプル関丼の材料(4人分)
関アジ(刺身用) | 適量 |
関サバ(刺身用) | 適量 |
くろめ | 150g |
醤油 | 90cc |
酒 | 90cc |
みりん | 25cc |
砂糖 | 大さじ1/2 |
だし昆布 | 適量 |
白すりゴマ | 適量 |
ごはん | 適量 |
かぼす(黄色) | 適量 |
わさび | 適量 |
トリプル関丼の作り方・レシピ
- 鍋にだし昆布、醤油、酒、みりんを入れて火にかけ、ひと煮立ちさせたら冷まします
- スライスしたくろめに1のタレを適量とすりゴマを入れ、粘りが出る様に混ぜ合わせます
- 関アジと関サバを刺身用にスライスします
- 丼にごはんと刺身を2のくろめを乗せ、1のタレを回しかけます
- かぼすとわさびを添えて完成です