【青空レストラン】ナスの塩唐揚げ
料理名 | ナスの塩唐揚げ |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/8/13(土) |
ナスの塩唐揚げの材料(4人分)
ナス(ダンサー) 1本 |
ナス(キャスパー) 1本 |
塩 小さじ1/2 |
マヨネーズ 140g |
鶏ガラスープの素 小さじ2 |
粗挽きブラックペッパー 適量 |
ゴマ油 10g |
片栗粉 適量 |
揚げ油 適量 |
長ネギ 1/2本程度 |
ナスの塩唐揚げの作り方
- 塩、マヨネーズ、鶏ガラスープの素、ブラックペッパーを混ぜ合わせます
- 長ネギは千切りにし、素揚げしておきます
- ダンサーは5mm厚さの輪切りにします。キャスパーは棒状に切り、1を和えます
- 3に片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げます
- お皿に盛り付け、揚げた長ネギを乗せて完成です