【青空レストラン】ハモの天ぷら
料理名 | ハモの天ぷら |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/6/18(土) |
ハモの天ぷらの材料(作りやすい量)
ハモ | 適量 |
天ぷら粉 | 適量 |
油 | 適量 |
ししとう(付け合わせ) | 適量 |
塩 |
ハモの天ぷらの作り方
- ししとうは数か所に穴をあけ、素揚げする
- 骨切りしたハモの水分をペーパーなどで取り、適当な大きさに切ります
- 天ぷら粉を水で溶きます
- ハモを天ぷら衣にくぐらせ、180℃の油で揚げます
- 付け合わせとともにお皿に盛り付けで完成です。塩でいただきます