【青空レストラン】ピーナッツカキフライ
料理名 | ピーナッツカキフライ |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/11/9(土) |
ピーナッツカキフライの材料(8個分)
ピーナッツ(煎り) | 120g |
剥き牡蠣 | 8粒 |
卵 | 1個 |
A
薄力粉 | 40g |
水 | 大さじ1 |
パン粉(細目) | 30g |
揚げ油 | 適量 |
ピーナッツカキフライの作り方・レシピ
- ピーナッツは、すりこぎなどで叩いて細かく潰し、パン粉と混ぜ合わせます
- Aの材料をよく混ぜ合わせておきます
- 牡蠣の水気を拭き、2にくぐらせ、1のピーナッツパン粉をまぶします
- 170℃の油で揚げます。(衣がはがれるので、なるべく触らない)
- 油をよく切って完成です。(少し置いた方が、衣がカリっとする)