【青空レストラン】ブラウンチーズフライ
| 料理名 | ブラウンチーズフライ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2025/1/11（土） |
2025/1/11の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ブラウンチーズフライ」のレシピが紹介されました。
ブラウンチーズフライの材料(4個分)
| ブラウンチーズ | 4かけ |
| 豚ロース薄切り | 4枚 |
| りんご | 1/2個 |
| フレッシュタイム | 2本 |
| バター | 15g |
| パン粉(細目) | 適量 |
| 小麦粉 | 大さじ3+適量 |
| 水(衣用) | 大さじ5 |
| 塩 | 少々 |
| 揚げ油 | 適量 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
ブラウンチーズフライの作り方・レシピ
- りんごの皮と芯を取り除き、粗みじん切りにします
- フライパンにバターとオリーブオイルを熱し、りんごがほんのり茶色くなるまで炒めます(15分ほど)。粗熱をとり、タイムの葉を散らします
- 豚肉に軽く塩をふり、りんごを肉のはしに乗せる。りんごの上にブラウンチーズを乗せて、肉で巻いて俵型にします。少量の小麦粉をまぶします
- 小麦粉大さじ3に水を加えmといて衣を作ります。3を衣にくぐらせ、パン粉をしっかりまぶします
- 170℃の油で揚げて完成です
