【青空レストラン】ホクホク煮
料理名 | ホクホク煮 |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/7/16(土) |
2022/7/16の日本テレビ系【青空レストラン】では、「ホクホク煮」のレシピが紹介されました。
ホクホク煮の材料(4人分)
かぼちゃ(江戸崎かぼちゃ) | 1/4個(約500g) |
砂糖 | 大さじ2 |
塩 | 小さじ2/3 |
水 | 100cc |
ホクホク煮の作り方
- かぼちゃは種を取り、一口大に切ります
- 水・砂糖・塩を混ぜ合わせて鍋に入れ、かぼちゃが重ならないように並べ入れます
- フタをして強火にかけ、沸騰したら2〜3分煮ます。弱火にして、 さらに7〜8分煮ます。時々鍋を揺すって煮汁を飛ばします
- 火を止めて5分ほど蒸らし、味を含ませて完成です