【青空レストラン】マグロの香草揚げ
料理名 | マグロの香草揚げ |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/9/7(土) |
マグロの香草揚げの材料(1サク分)
だてまぐろ赤身(刺身用) 1サク |
塩 適量 |
こしょう 少々 |
生パン粉 30g |
にんにく 1/2片 |
パセリ(フレッシュ) 5g |
オレガノ(ドライ) 小さじ1 |
薄力粉 適量 |
溶き卵 適量 |
揚げ油 適量 |
マグロの香草揚げの作り方・レシピ
- にんにくとパセリはみじん切りにします
- 生パン粉に、にんにく、パセリ、オレガノを混ぜ合わせます
- まぐろに塩とこしょうをふり、薄力粉、溶き卵、香草パン粉の順に衣を付けます
- 180℃の油で40秒揚げ、裏返して40秒揚げます
- 油を切り、食べ易い大きさに切って完成です