【青空レストラン】伊達いわなの山椒蒲焼
料理名 | 伊達いわなの山椒蒲焼 |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2022/4/2(土) |
2022/4/2の日本テレビ系【青空レストラン】では、「伊達いわなの山椒蒲焼」のレシピが紹介されました。
伊達いわなの山椒蒲焼の材料((4人前))
伊達いわな | 半身 |
蒲焼たれ | |
有馬山椒 | |
木の芽 |
伊達いわなの山椒蒲焼の作り方
- 蒲焼のタレに山椒を漬けます。
- 伊達いわなは皮付きのまま小骨を抜き、身側に切れ目を入れて、白焼きにします。
- 6~7割焼けたら両面たれを塗りながら、照り焼きにします。
- 木の芽を乗せて完成です。