【青空レストラン】冷燻いわなのカルパッチョ
冷燻いわなのカルパッチョ
| 料理名 | 冷燻いわなのカルパッチョ |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/4/2（土） |
2022/4/2の日本テレビ系【青空レストラン】では、「冷燻いわなのカルパッチョ」のレシピが紹介されました。
冷燻いわなのカルパッチョの材料(（4人前）)
| 伊達いわなの冷燻 | 60g |
| 伊達いわなのいくら | 適量 |
| 新玉ネギ | 1/2個 |
| ラディッシュ | 2個 |
| パプリカ(赤・黄) | 各1/8 |
| レモン(スライス) | 適量 |
| ベビーリーフ | 適量 |
A
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| レモン汁 | 大さじ2 |
| 塩 | 少々 |
| 粗挽き胡椒 | 少々 |
冷燻いわなのカルパッチョの作り方
-
- 新玉ネギはスライスし、水にさらします。パプリカ、ラディッシュ、レモンもスライスする。
- Aのオリーブオイル(大さじ2)・レモン汁(大さじ2)・塩(少々)・粗挽き胡椒(少々)を混ぜ合わせ、水気を切った玉ネギ、パプリカ、ラディッシュ、レモン、
いわなの冷燻を入れマリネする。
- お皿に②をベビーリーフと共に盛り付け、いくらを乗せて完成です。
