【青空レストラン】大葉春菊の春巻き
料理名 | 大葉春菊の春巻き |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/2/17(土) |
大葉春菊の春巻きの材料(4人分)
大葉春菊 適量 |
鶏ササミ肉 2~3本 |
たけのこ水煮 50g |
スライスチーズ 5枚(インサートでは多めに入れます) |
辛子明太子 60~70g |
春巻きの皮 10枚 |
塩 少々 |
水溶き小麦粉 適量 |
揚げ油 適量 |
大葉春菊の春巻きの作り方・レシピ
- 鶏ササミ肉はスジを除き、棒状に切って塩を薄くふっておきます。たけのこは千切りにします。スライスチーズは半分に切り、明太子は薄皮から出す。
- 春巻きの皮に大葉春菊を縦に3枚ひろげ、ササミ、たけのこ、明太子、チーズを乗せて包み、水溶き小麦粉でしっかりと留めます。
- 160℃に熱した油で揚げて完成です。