| 料理名 |
小松菜餃子 |
| 番組名 |
青空レストラン |
| 放送局 |
日本テレビ |
| 放送日 |
2023/4/15（土） |
2023/4/15の日本テレビ系【青空レストラン】では、「小松菜餃子」のレシピが紹介されました。
小松菜餃子の材料(作りやすい量)
餃子タネ
| 小松菜 |
300g |
| 生姜のみじん切り |
小さじ2 |
| おろしにんにく |
小さじ2 |
| 豚ひき肉 |
125g |
調味料
| 醤油 |
大さじ1 |
| 酒 |
大さじ1 |
| 砂糖 |
小さじ2 |
| ゴマ油 |
小さじ2 |
| 味噌 |
小さじ1 |
| こしょう |
少々 |
| 顆粒鶏ガラスープ |
小さじ1 |
| 餃子の皮 |
大判20枚ほど |
| サラダ油 |
適量 |
| ゴマ油 |
適量 |
| 水(蒸し焼き用) |
適量 |
小松菜餃子の作り方・レシピ
- 小松菜としょうがはみじん切り、にんにくはすりおろします
- ボウルに餃子タネの小松菜(300g)・生姜のみじん切り(小さじ2)・おろしにんにく(小さじ2)・豚ひき肉(125g)の、調味料の醤油(大さじ1)・酒(大さじ1)・砂糖(小さじ2)・ゴマ油(小さじ2)・味噌(小さじ1)・こしょう(少々)・顆粒鶏ガラスープ(小さじ1)を入れて、よくこねます
- 餃子の皮に2を包みます
- フライパンにサラダ油を敷き、餃子を並べたら火にかける焼き音がしてきたら水を適量加え、フタをして3～4分蒸し焼きにします
- フタを外して水分を飛ばし、香りづけでゴマ油を回し入れて完成です。お好みで酢こしょう、酢醤油などでいただきます
