【青空レストラン】小菊かぼちゃのそぼろあんかけのレシピ|おさらいキッチン        

【青空レストラン】小菊かぼちゃのそぼろあんかけ

青空レストランのレシピ・小菊かぼちゃのそぼろあんかけ

小菊かぼちゃのそぼろあんかけ

料理名 小菊かぼちゃのそぼろあんかけ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2024/8/31(土)
2024/8/31の日本テレビ系【青空レストラン】では、「小菊かぼちゃのそぼろあんかけ」のレシピが紹介されました。

小菊かぼちゃのそぼろあんかけの材料(4人分)

小菊かぼちゃ 1/2個(500g程度)
合い挽き肉 200g
ゴマ油 大さじ1
だし汁 300cc
薄口醤油 大さじ2
大さじ2
砂糖 大さじ2
水溶片栗粉 適量
青ネギ 適量

小菊かぼちゃのそぼろあんかけの作り方・レシピ

  1. 小菊かぼちゃを一口大に切ります。青ネギは小口切りにします
  2. 鍋にゴマ油を熱し、挽き肉を炒めます
  3. 2にだし汁と醤油、酒、砂糖とかぼちゃを入れます。落とし蓋をして、弱火で煮ます
  4. かぼちゃに竹串が通る様になったら、かぼちゃだけお皿に取り出します
  5. 煮汁に水溶片栗粉を少しずつ入れ、とろみをつけます
  6. かぼちゃの上に5のあんをかけ、青ネギをちらして完成です

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