【青空レストラン】抹茶ティラミス
抹茶ティラミス
| 料理名 | 抹茶ティラミス |
| 番組名 | 満天☆青空レストラン |
| 出演者 | 宮川大輔 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2021年12月18日（土） |
2021年12月18日の日本テレビ系【満天☆青空レストラン】では、「抹茶ティラミス」のレシピが紹介されました。ゲストの牧瀬里穂さんのお誕生日を祝ってのデザートレシピ。
抹茶ティラミスの材料(作りやすい量)
| うずら卵(全卵) | 3個 |
| マスカルポーネ | 100g |
| グラニュー糖 | 25g |
| 生クリーム | 100g |
| 抹茶パウダー | 適量 |
| フィンガービスケット | 4枚 |
| イチゴ | 4個 |
抹茶シロップ
| 抹茶パウダー | 10g |
| グラニュー糖 | 30g |
| お湯 | 150cc |
| ラム酒 | 適量 |
抹茶ティラミスの作り方
- 抹茶シロップの材料の抹茶パウダー(10g)・グラニュー糖(30g)・お湯(150cc)・ラム酒(適量)をボウルに入れ、フィンガービスケット(4枚)を浸しておきます。
- ボウルにうずら卵(全卵)3個を割り、グラニュー糖(25g)を加えて混ぜ、室温においたマスカルポーネチーズ100gをいれて滑らかになるまで混ぜ合わせます。
- 生クリーム(100g)を7分立てにし2と混ぜ合わせます。
- コーヒーシロップに浸したフィンガービスケット器の底に並べ、2のクリームを入れます。
- 冷蔵庫で冷やし、仕上げに抹茶パウダー(適量)を振りかけます。イチゴ等（4個）をトッピングします。
