【青空レストラン】旨だし酢チャーハン
| 料理名 | 旨だし酢チャーハン |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2022/6/4（土） |
2022/6/4の日本テレビ系【青空レストラン】では、「旨だし酢チャーハン」のレシピが紹介されました。
旨だし酢チャーハンの材料(（4人分）)
| 旨だし酢 | 100cc |
| 固めに炊いたごはん | 2合(約700g) |
| エビ16尾 | |
| 卵 | 4個 |
| 長ネギ1本 | |
| 塩適量 | |
| こしょう適量 | |
| 醤油大さじ1 | |
| サラダ油 | 適量 |
| 青ネギ適量 | |
旨だし酢チャーハンの作り方
- エビは殻を剥く。長ネギはみじん切りにします。青ネギは小口切りにします
- ボウルにごはんを入れ、旨だし酢を回しかけ、切るように混ぜ合わせておきます
- 卵は塩とこしょうを入れて溶きます
- 【ここからは2人分ずつだと作り易いです】フライパンに油を熱し、エビを炒めます
- エビに火が通ったら長ネギを加えます
- 卵を流し入れたらすぐにごはんを加え、強火で炒めます
- 塩とこしょうを振り、醤油を鍋肌から入れ、水分を飛ばすように炒めます
- お皿に盛り付け、青ネギをちらして完成です
