【青空レストラン】明太マヨレンコン
料理名 | 明太マヨレンコン |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2023/2/18(土) |
2023/2/18の日本テレビ系【青空レストラン】では、「明太マヨレンコン」のレシピが紹介されました。
明太マヨレンコンの材料(作りやすい量)
レンコン | 大きめ1節 |
辛子明太子 | 100g |
マヨネーズ | 15g |
天ぷら粉 | 50g |
水 | 80cc |
揚げ油 | 適量 |
明太マヨレンコンの作り方・レシピ
- レンコンは皮を剥き、水から下茹でする。火が通ったら取り出して、粗熱を取ります
- 明太子の薄皮を除き、マヨネーズと混ぜ合わせます
- レンコンの穴に2を詰めます。(2をレンコンで何度もつく様に押すと、穴から明太マヨがあがってくる)
- 天ぷら粉を水で溶いての3のレンコンにまとわせ、170℃の油で揚げます
- 1cm幅の輪切りにして完成です