【青空レストラン】春かぶの酒蒸しのレシピ|おさらいキッチン        

【青空レストラン】春かぶの酒蒸し

青空レストランのレシピ・春かぶの酒蒸し

春かぶの酒蒸し

料理名 春かぶの酒蒸し
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2024/5/18(土)
2024/5/18の日本テレビ系【青空レストラン】では、「春かぶの酒蒸し」のレシピが紹介されました。

春かぶの酒蒸しの材料(4人分)

春かぶ 2個
はまぐり 小10〜15粒(砂抜き済のもの)
200cc
100cc
少々

春かぶの酒蒸しの作り方・レシピ

  1. 春かぶは厚めのいちょう切りにします。葉は少量を小口切りにします
  2. 深めのフライパンに水を沸かし、春かぶを入れます。フタをし5分ほど中火にかけます
  3. かぶに竹串が通る程度になったら、はまぐりと酒を入れ、塩で味付けます。フタをして5分ほど中火で蒸します
  4. 器に盛り付け、葉をちらして完成です

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