【青空レストラン】春かぶの酒蒸し

春かぶの酒蒸し
料理名 | 春かぶの酒蒸し |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/5/18(土) |
春かぶの酒蒸しの材料(4人分)
春かぶ | 2個 |
はまぐり | 小10〜15粒(砂抜き済のもの) |
水 | 200cc |
酒 | 100cc |
塩 | 少々 |
春かぶの酒蒸しの作り方・レシピ
- 春かぶは厚めのいちょう切りにします。葉は少量を小口切りにします
- 深めのフライパンに水を沸かし、春かぶを入れます。フタをし5分ほど中火にかけます
- かぶに竹串が通る程度になったら、はまぐりと酒を入れ、塩で味付けます。フタをして5分ほど中火で蒸します
- 器に盛り付け、葉をちらして完成です