【青空レストラン】横綱大名ネギのクリームシチュー
横綱大名ネギのクリームシチュー
| 料理名 | 横綱大名ネギのクリームシチュー |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/11/30（土） |
2024/11/30の日本テレビ系【青空レストラン】では、「横綱大名ネギのクリームシチュー」のレシピが紹介されました。
横綱大名ネギのクリームシチューの材料(4人分)
| 横綱大名ネギ | 中2本 |
| 白菜 | 1/8株 |
| ベーコン | 100g |
| コンソメ(顆粒) | 大さじ1 |
| 塩 | 小さじ1 |
| こしょう | 少々 |
| 牛乳 | 500cc |
| 薄力粉 | 大さじ1と1/2 |
| サラダ油 | 大さじ1 |
横綱大名ネギのクリームシチューの作り方・レシピ
- ホワイトソースの準備(小麦粉をバターで炒めないので失敗せず、簡単に作れます)。
耐熱の器に牛乳を適量入れ、薄力粉を少しずつ入れて、良く混ぜ合わせます。
600wのレンジに1～2分かけ、再度混ぜ合わせておきます - 白菜は3cm幅位、ネギは1〜2cm幅の斜めに、ベーコンは2cm幅位にそれぞれ切ります
- 厚手の鍋に白菜、ネギ、油を入れて火にかけ、さらにベーコンも入れて炒めます
- 残っている牛乳、コンソメ、塩、こしょうを加え、中火にしてヘラ等でゆっくりと混ぜながら煮ます
- ホワイトソースを合わせ、プツプツと沸いてきたら弱火にします。時々混ぜながら5分位煮て完成です
