【青空レストラン】横綱大名ネギの天ぷらのレシピ|おさらいキッチン        

【青空レストラン】横綱大名ネギの天ぷら

青空レストランのレシピ・横綱大名ネギの天ぷら

横綱大名ネギの天ぷら

料理名 横綱大名ネギの天ぷら
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2024/11/30(土)
2024/11/30の日本テレビ系【青空レストラン】では、「横綱大名ネギの天ぷら」のレシピが紹介されました。

横綱大名ネギの天ぷらの材料(4人分)

横綱大名ネギ 2本
横綱大名ネギの根 適量
【衣】
薄力粉 160g
冷水 250cc
卵黄 1個
揚げ油 適量

横綱大名ネギの天ぷらの作り方・レシピ

  1. 長ネギは1cm厚さの斜め切りにします。根があれば残しておきます
  2. 卵黄に水を混ぜます。そこに薄力粉を3回に分けてさっくりと混ぜ合わせ、天ぷら粉を作ります
  3. ネギを天ぷら衣にくぐらせ、油で揚げます
  4. 根をあげる衣は水(分量外)で少し薄め、根に絡ませます
  5. 油に広げる様に入れ、ほぐしながら揚げます
  6. お皿に盛り、塩を添えて完成です

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