【青空レストラン】牛角唐辛子の肉詰め
| 料理名 | 牛角唐辛子の肉詰め |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/7/20（土） |
2024/7/20の日本テレビ系【青空レストラン】では、「牛角唐辛子の肉詰め」のレシピが紹介されました。
牛角唐辛子の肉詰めの材料(作りやすい量)
| 牛角唐辛子 | 3本 |
A
| 牛挽き肉 | 150g |
| 玉ネギ | 1/4個 |
| 卵 | 1/2個 |
| 塩 | 小さじ1/8 |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
B
| オイスターソース | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 砂糖 | 小さじ2 |
| ゴマ油 | 大さじ1 |
牛角唐辛子の肉詰めの作り方・レシピ
- 玉ネギはみじん切りにします
- 牛角唐辛子はヘタを除き、縦に切れ目を入れて種とワタを取り出します。(種とワタは捨てない。)
- ボウルにAの材料と刻んだ種とワタを入れ、よく混ぜ合わせます
- 唐辛子の切れ目から3のタネを詰めます
- Bは混ぜ合わせておきます
- フライパンにゴマ油を熱し、肉詰めした唐辛子を並べ、フタをして中火で焼きます
- 時々転がしながら、弱火にしてしっかりと火を通します
- フタを取り、5の合わせ調味料を入れて全体に絡めます
- お皿に盛り付け、タレをかけて完成です
