【青空レストラン】男気トマトカツのレシピ|おさらいキッチン        

【青空レストラン】男気トマトカツ

料理名 男気トマトカツ
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2025/4/5(土)
2025/4/5の日本テレビ系【青空レストラン】では、「 男気トマトカツ」のレシピが紹介されました。

男気トマトカツの材料(4個分)

トマト 4個
スライスチーズ 2枚
大葉 8枚
豚バラスライス 8枚
少々
こしょう 少々
小麦粉 適量
溶き卵 1個分
パン粉 適量
揚げ油 適量

男気トマトカツの作り方・レシピ

  1. トマト1個の上下を落とし、横にスライスして4等分にします
  2. スライスチーズ1枚を十字に4等分します
  3. トマト、大葉、チーズ2枚重ね、大葉、トマトの順にサンドします
  4. 豚バラスライスを1つにつき2枚、ぐるぐると巻きつけて、塩とこしょうをふります
  5. パン粉をフードプロセッサーにかけ、細かくします
  6. 4に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます
  7. 160℃の油で3分程揚げて一度取り出し、2分休ませます。さらに170℃の油で2分揚げて完成です

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