【青空レストラン】男気トマトカツ
料理名 | 男気トマトカツ |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2025/4/5(土) |
男気トマトカツの材料(4個分)
トマト | 4個 |
スライスチーズ | 2枚 |
大葉 | 8枚 |
豚バラスライス | 8枚 |
塩 | 少々 |
こしょう | 少々 |
小麦粉 | 適量 |
溶き卵 | 1個分 |
パン粉 | 適量 |
揚げ油 | 適量 |
男気トマトカツの作り方・レシピ
- トマト1個の上下を落とし、横にスライスして4等分にします
- スライスチーズ1枚を十字に4等分します
- トマト、大葉、チーズ2枚重ね、大葉、トマトの順にサンドします
- 豚バラスライスを1つにつき2枚、ぐるぐると巻きつけて、塩とこしょうをふります
- パン粉をフードプロセッサーにかけ、細かくします
- 4に薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます
- 160℃の油で3分程揚げて一度取り出し、2分休ませます。さらに170℃の油で2分揚げて完成です