【青空レストラン】白菜と手羽の旨辛煮
料理名 | 白菜と手羽の旨辛煮 |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/1/20(土) |
白菜と手羽の旨辛煮の材料(作りやすい量)
白菜 1/4個(600g) |
鶏手羽先 6本 |
にんにくスライス 1片 |
赤唐辛子 1本 |
砂糖 大さじ1 |
醬油 大きさ3 |
酒 大きさ3 |
水 1カップ |
サラダ油 大さじ1 |
白菜と手羽の旨辛煮の作り方・レシピ
- 白菜は3等分に切ります
- 深めのフライパンに油を熱し、手羽先を両面焼きます
- 白菜の根元の部分を入れ炒めます。焼き色付いたら、にんにく、赤唐辛子、残りの白菜を入れ炒め、酒、水を加えます。煮立ったら砂糖、醬油を加え、蓋をして弱火で20分程、途中で1~2回上下を返しながら煮ます