【青空レストラン】自然薯のアンチョビ炒め
| 料理名 | 自然薯のアンチョビ炒め |
| 番組名 | 青空レストラン |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/12/28（土） |
2024/12/28の日本テレビ系【青空レストラン】では、「自然薯のアンチョビ炒め」のレシピが紹介されました。
自然薯のアンチョビ炒めの材料(4人分)
| 自然薯 | 200g |
| マッシュルーム | 100g |
| むき海老 | 100g |
| アンチョビ | 15g |
| にんにく | 2片 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
| バター | 5g |
| 粗挽きブラックペッパー | 適量 |
| パセリ | 適量 |
自然薯のアンチョビ炒めの作り方・レシピ
- 自然薯は下処理し、皮つきのまま斜め薄切りにします。
マッシュルームはスライスに、アンチョビとにんにく、パセリはそれぞれみじん切りにします。 - フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが出たら自然薯と海老を炒めます
- マッシュルームとアンチョビを入れ、さらに炒めます
- 仕上げにバターとブラックペッパーを入れて、全体に絡めます
- お皿に盛り付け、パセリをちらして完成です
