【青空レストラン】茎レタスの炒め物
料理名 | 茎レタスの炒め物 |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2023/6/10(土) |
茎レタスの炒め物の材料(作りやすい量)
茎レタス | 1本 |
にんにく | 10g |
海老 | 16尾 |
きくらげ(水で戻したもの) | 40g(乾燥は4gを水で戻す) |
塩 | 小さじ1/2弱 |
砂糖 | 少々 |
サラダ油 | 適量 |
茎レタスの炒め物の作り方・レシピ
- 茎レタスは外側の固い葉は除き、茎の皮をむきます。茎はスライス(ひし形切り)、葉はザク切りにします。にんにくはみじん切りにします。
- 海老は殻をむいて下処理し、背開きにして、さっと湯通ししておきます
- 中華鍋(もしくはフライパン)にサラダ油を熱し、にんにく、海老、きくらげを炒めます
- 茎レタスを加え、塩と砂糖で味を調えて完成です