【青空レストラン】茎レタスの炒め物のレシピ|おさらいキッチン        

【青空レストラン】茎レタスの炒め物

料理名 茎レタスの炒め物
番組名 青空レストラン
放送局 日本テレビ
放送日 2023/6/10(土)
2023/6/10の日本テレビ系【青空レストラン】では、「茎レタスの炒め物」のレシピが紹介されました。

茎レタスの炒め物の材料(作りやすい量)

茎レタス 1本
にんにく 10g
海老 16尾
きくらげ(水で戻したもの) 40g(乾燥は4gを水で戻す)
小さじ1/2弱
砂糖 少々
サラダ油 適量

茎レタスの炒め物の作り方・レシピ

  1. 茎レタスは外側の固い葉は除き、茎の皮をむきます。茎はスライス(ひし形切り)、葉はザク切りにします。にんにくはみじん切りにします。
  2. 海老は殻をむいて下処理し、背開きにして、さっと湯通ししておきます
  3. 中華鍋(もしくはフライパン)にサラダ油を熱し、にんにく、海老、きくらげを炒めます
  4. 茎レタスを加え、塩と砂糖で味を調えて完成です

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