【青空レストラン】行者にんにくとレバーの炒め物
![青空レストランのレシピ・行者にんにくとレバーの炒め物](https://osarai-kitchen.com/img/2024/05/5146693_s.jpg)
行者にんにくとレバーの炒め物
料理名 | 行者にんにくとレバーの炒め物 |
番組名 | 青空レストラン |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/5/25(土) |
行者にんにくとレバーの炒め物の材料(4人分)
行者にんにく 150g |
もやし 100g |
豚レバー (スライス) 150g |
おろししょうが 1片分 |
醤油 小さじ1 |
A
酒 小さじ1 |
オイスターソース 小さじ1/2 |
片栗粉 大さじ1と1/2 |
醤油 小さじ2 |
B
オイスターソース 小さじ2 |
酒 小さじ1 |
サラダ油 大さじ1 |
行者にんにくとレバーの炒め物の作り方・レシピ
- 行者にんにくは4~5cm長さに切ります
- Aの材料の酒 小さじ1・オイスターソース 小さじ1/2・片栗粉 大さじ1と1/2・醤油 小さじ2を混ぜ合わせてレバーに下味を付け、片栗粉を和えます
- Bの材料のオイスターソース 小さじ2・酒 小さじ1を混ぜ合わせておきます
- フライパンにサラダ油を熱し、レバーを焼きます
- もやしを入れて炒め、さらに行者にんにくを加えて炒めます
- 3の合わせ調味料を回し入れ、全体に絡める様に炒めて完成です