【DayDay.(でいでい)】とろとろ鶏のしょうが汁
![DayDay.(でいでい)のレシピ・とろとろ鶏のしょうが汁](https://osarai-kitchen.com/img/2024/06/24069456_s.jpg)
とろとろ鶏のしょうが汁
料理名 | とろとろ鶏のしょうが汁 |
番組名 | DayDay.(でいでい) |
コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
料理人 | 亜希 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/6/6(木) |
とろとろ鶏のしょうが汁の材料(2人前)
鶏もも肉 | 1枚 |
こんにゃく | 1/2枚 |
大根 | 6cm(上部) |
にんじん | 大4cm |
ごぼう | 1/3本 |
しいたけ | 3枚 |
しょうが | 1かけ |
小口ねぎ | 適量 |
水 | 3カップ |
ごま油 | 大さじ1 |
だしパック | 1個 |
塩 | 適量 |
白だし | 大さじ2 |
水溶き片栗粉 | 適量 |
とろとろ鶏のしょうが汁の作り方・レシピ
- 具材を食べやすい大きさに切ります。(ごぼう→5mm幅の斜め切りにし水にさらします、大根・にんじん→皮をむいて1cmの厚さにいちょう切り、しいたけ→軸をとって1〜2cm幅、こんにゃく→手で一口サイズ、鶏肉→一口サイズ、しょうが→みじん切り)
- 1の具材をごま油で炒め、あらかた火が通ったら、だしパックと水を加えます。
- 他のメニューで余った野菜の端切れなども加えます。
- 鍋の中が煮立ったら、火を弱め野菜がやわらかくなるまで煮て、白だしで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
器に盛り付け、仕上げに小口ねぎを散らします。
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