【DayDay.(でいでい)】捨てがち野菜で作ったチャーハン
捨てがち野菜で作ったチャーハン
| 料理名 | 捨てがち野菜で作ったチャーハン |
| 番組名 | DayDay.(でいでい) |
| コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
| 料理人 | 亜希 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/7/18（木） |
捨てがち野菜で作ったチャーハンの材料(作りやすい量)
| 残り野菜(キャベツの芯、ブロッコリーの茎、大根の皮、にんじんの皮、しいたけの軸、長ねぎの青い部分など) | 合わせて80g |
| 卵 | 2個 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 炒りごま | 適量 |
| 油 | 適量 |
捨てがち野菜で作ったチャーハンの作り方・レシピ
- 野菜は細かく切ります。
- フライパンに油(大さじ1強)を引いて熱し、熱くなったところに溶き卵を入れて、半熟状の炒り卵をつくり、一度取り出します。
- 同じフライパンに油(小さじ1)を足し、1の野菜を炒め、全体がしんなりとして火が通ったら、ごはんを加え炒めます。
- 塩・こしょうで味をつけ、卵を戻し入れます。
- 鍋はだにしょうゆを流し入れてから、ざっくりと混ぜ、最後に炒りごまを加え、盛り付けます。
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