【DayDay.(でいでい)】捨てがち野菜で作ったチャーハン
![DayDay.(でいでい)のレシピ・捨てがち野菜で作ったチャーハン](https://osarai-kitchen.com/img/2024/04/29376976_s.jpg)
捨てがち野菜で作ったチャーハン
料理名 | 捨てがち野菜で作ったチャーハン |
番組名 | DayDay.(でいでい) |
コーナー | 亜希のざっくりキッチン |
料理人 | 亜希 |
放送局 | 日本テレビ |
放送日 | 2024/7/18(木) |
捨てがち野菜で作ったチャーハンの材料(作りやすい量)
残り野菜(キャベツの芯、ブロッコリーの茎、大根の皮、にんじんの皮、しいたけの軸、長ねぎの青い部分など) | 合わせて80g |
卵 | 2個 |
塩 | 小さじ1/3 |
こしょう | 少々 |
しょうゆ | 小さじ1 |
炒りごま | 適量 |
油 | 適量 |
捨てがち野菜で作ったチャーハンの作り方・レシピ
- 野菜は細かく切ります。
- フライパンに油(大さじ1強)を引いて熱し、熱くなったところに溶き卵を入れて、半熟状の炒り卵をつくり、一度取り出します。
- 同じフライパンに油(小さじ1)を足し、1の野菜を炒め、全体がしんなりとして火が通ったら、ごはんを加え炒めます。
- 塩・こしょうで味をつけ、卵を戻し入れます。
- 鍋はだにしょうゆを流し入れてから、ざっくりと混ぜ、最後に炒りごまを加え、盛り付けます。
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