【DayDay.(デイデイ)】“そのまま”春雨炒めのレシピ・亜希・亜希のざっくりキッチン|おさらいキッチン        

【DayDay.(デイデイ)】“そのまま”春雨炒め

DayDay.(でいでい)のレシピ・“そのまま”春雨炒め

“そのまま”春雨炒め

料理名 “そのまま”春雨炒め
番組名 DayDay.(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2024/4/18(木)
2024/4/18のNHK【DayDay.(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「“そのまま”春雨炒め」のレシピが紹介されました。

“そのまま”春雨炒めの材料(2人前)

春雨 50g
新玉ねぎ 1個
ごま油 大さじ1
豚こま肉 120g
冷凍エビ 60g
舞茸 1パック(100g)
ホウレンソウ 1/3束
料理酒 大さじ1・1/2
1カップ
調味料
ナンプラー 大さじ1
マヨネーズ 大さじ1
豆板醬 小さじ1強
オイスターソース 大さじ1/2

“そのまま”春雨炒めの作り方・レシピ

  1. 新玉ねぎをスライス、豚こま肉を一口サイズに切ります。
  2. ごま油をひいたフライパンに、豚こま肉と冷凍エビを入れて炒めます。
  3. 火が通ったら、バットに取り出します。
  4. 同じフライパンに、新玉ねぎと手でちぎった舞茸を入れ、さっと炒めしんなりとしたら、春雨と料理酒と水を加えます。
  5. 春雨が固めにもどったところで3をフライパンに戻し、調味料のナンプラー(大さじ1)・マヨネーズ(大さじ1)・豆板醬(小さじ1強)・オイスターソース(大さじ1/2)を加え、全体を混ぜながら味を含ませます。
  6. 最後にホウレンソウを加え、ひと混ぜして軽く火が通ったらお皿に盛りつけます。

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