【DayDay.(デイデイ)】とろとろ鶏のしょうが汁のレシピ・亜希・亜希のざっくりキッチン|おさらいキッチン        

【DayDay.(デイデイ)】とろとろ鶏のしょうが汁

DayDay.(でいでい)のレシピ・とろとろ鶏のしょうが汁

とろとろ鶏のしょうが汁

料理名 とろとろ鶏のしょうが汁
番組名 DayDay.(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2024/6/6(木)
2024/6/6のNHK【DayDay.(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「とろとろ鶏のしょうが汁」のレシピが紹介されました。

とろとろ鶏のしょうが汁の材料(2人前)

鶏もも肉 1枚
こんにゃく 1/2枚
大根 6cm(上部)
にんじん 大4cm
ごぼう 1/3本
しいたけ 3枚
しょうが 1かけ
小口ねぎ 適量
3カップ
ごま油 大さじ1
だしパック 1個
適量
白だし 大さじ2
水溶き片栗粉 適量

とろとろ鶏のしょうが汁の作り方・レシピ

  1. 具材を食べやすい大きさに切ります。(ごぼう→5mm幅の斜め切りにし水にさらします、大根・にんじん→皮をむいて1cmの厚さにいちょう切り、しいたけ→軸をとって1〜2cm幅、こんにゃく→手で一口サイズ、鶏肉→一口サイズ、しょうが→みじん切り)
  2. 1の具材をごま油で炒め、あらかた火が通ったら、だしパックと水を加えます。
  3. 他のメニューで余った野菜の端切れなども加えます。
  4. 鍋の中が煮立ったら、火を弱め野菜がやわらかくなるまで煮て、白だしで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
    器に盛り付け、仕上げに小口ねぎを散らします。

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