【DayDay.(デイデイ)】カリカリチキン〜余ったフレンチドレッシングソースでのレシピ・亜希・亜希のざっくりキッチン|おさらいキッチン        

【DayDay.(デイデイ)】カリカリチキン〜余ったフレンチドレッシングソースで

DayDay.(でいでい)のレシピ・カリカリチキン〜余ったフレンチドレッシングソースで

カリカリチキン〜余ったフレンチドレッシングソースで

料理名 カリカリチキン〜余ったフレンチドレッシングソースで
番組名 DayDay.(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2024/9/19(木)
2024/9/19のNHK【DayDay.(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「カリカリチキン〜余ったフレンチドレッシングソースで」のレシピが紹介されました。

カリカリチキン〜余ったフレンチドレッシングソースでの材料(作りやすい量)

鶏もも肉(皮付き) 2枚
少々
オリーブオイル 大さじ2
ソース
バター 20g
フレンチドレッシング 1/2カップ
生クリーム 大さじ3
レモン汁 大さじ1
ブラックペッパー 適量
クレソン 適量
レモンの皮(すりおろし) 適量
バケット お好みで

カリカリチキン〜余ったフレンチドレッシングソースでの作り方・レシピ

  1. 鶏肉の余分な皮を切り除き、味の染み込み・火の通りをよくするために全体をフォークで刺し、塩を少々振ります。
  2. フライパンにオリーブオイルを入れ、十分に温まったら鶏肉の皮の面を下にして蓋をして焼きます。
  3. 別のフライパンにフレンチドレッシングを入れ、ある程度熱を加えたら生クリームを加えて混ぜ、温めながらバターとレモン汁を入れて混ぜます。
  4. 鶏肉が焼けたらキッチンペーパー等にとり、肉汁を落ち着かせ、余分な油・焼き汁を取り除きます。
  5. 3で作ったソースの仕上げにレモンの皮をすり入れます。
  6. お皿に鶏肉を乗せ、上からソースのバター(20g)・フレンチドレッシング(1/2カップ)・生クリーム(大さじ3)・レモン汁(大さじ1)をかけて、クレソン、ブラックペッパー、バケットをお好みで盛り付けます。

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