【DayDay.(デイデイ)】キャベツの芯を使ったガパオ風ライスのレシピ・亜希・亜希のざっくりキッチン|おさらいキッチン        

【DayDay.(デイデイ)】キャベツの芯を使ったガパオ風ライス

DayDay.(でいでい)のレシピ・キャベツの芯を使ったガパオ風ライス

キャベツの芯を使ったガパオ風ライス

料理名 キャベツの芯を使ったガパオ風ライス
番組名 DayDay.(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2024/3/21(木)
2024/3/21のNHK【DayDay.(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「キャベツの芯を使ったガパオ風ライス」のレシピが紹介されました。『キャベツひと玉食べ尽くしメニュー』

キャベツの芯を使ったガパオ風ライスの材料(作りやすい量)

キャベツの芯 100g
ブロッコリーの芯 1個分(50g)
なす 1本
ピーマン 2個
玉ねぎ 1個
サラダ油 大さじ1
料理酒 大さじ1
パクチー 適量
スイートチリソース お好み
合わせ調味料
オイスターソース 大さじ2
ナンプラー 大さじ2
豆板醤 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2

キャベツの芯を使ったガパオ風ライスの作り方・レシピ

  1. キャベツの芯を洗って1cm角ほどの大きさにカットします。
  2. 他の野菜も同じくらいの大きさにカットします。
  3. 合わせ調味料の材料のオイスターソース(大さじ2)・ナンプラー(大さじ2)・豆板醤(大さじ1/2)・砂糖(大さじ1/2)を合わせます。
  4. 油をひいたフライパンでまず、なす、ピーマン、玉ねぎを炒めます。
  5. しんなりしたら、キャベツの芯とブロッコリーの芯を炒めます。
  6. 料理酒を加え火が通ったら、3で味付けをします。
  7. 最後に、ご飯を添えたお皿に盛り、刻んだパクチーとスイートチリソースをトッピングしたら完成です。

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