【DayDay.(デイデイ)】白菜豚バラ梅のミルフィーユ鍋のレシピ・亜希・亜希のざっくりキッチン|おさらいキッチン        

【DayDay.(デイデイ)】白菜豚バラ梅のミルフィーユ鍋

DayDay.(でいでい)のレシピ・白菜豚バラ梅のミルフィーユ鍋

白菜豚バラ梅のミルフィーユ鍋

料理名 白菜豚バラ梅のミルフィーユ鍋
番組名 DayDay.(デイデイ)
コーナー 亜希のざっくりキッチン
料理人 亜希
放送局 日本テレビ
放送日 2024/1/18(木)
2024/1/18のNHK【DayDay.(デイデイ)】の亜希のざっくりキッチンでは、亜希さんにより「白菜豚バラ梅のミルフィーユ鍋」のレシピが紹介されました。『白菜ひと玉食べ尽くしメニュー』

白菜豚バラ梅のミルフィーユ鍋の材料(3~4人前)

白菜 1/2個
豚バラ肉 400g
長ねぎ 1本
梅干し 6個(お好みで)
料理酒 適量(大さじ3くらい)
ポン酢しょうゆ 適量
七味 適量

白菜豚バラ梅のミルフィーユ鍋の作り方・レシピ

  1. 白菜1/2個は芯をつけたまま、さらに縦半分に切ってから、葉をめくって、葉と葉の間に豚バラ肉とねぎ(斜め薄切り)を挟み込みます。
  2. 1を3〜4㎝幅にカットし切り口を上にして、鍋に隙間がないように、ぎゅうぎゅうに並べ入れます。
  3. 酒をふり入れ、中央に梅干しをのせて、蓋をする。中火にかけ沸騰したら火を弱め8〜10分ほど蒸し焼きにします。(水分が少ないので、ピッタリ蓋の出来る鍋を選び、焦げそうな時は水分を適宜足すとよい)
  4. 蒸しあがったら、取り皿に取り分け、ポン酢しょうゆや七味を添えます。

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