【DayDay.(デイデイ)】鶏肉入りラタトゥイユのレシピ・ほりえさわこ・堀江ひろ子|おさらいキッチン        

【DayDay.(デイデイ)】鶏肉入りラタトゥイユ

DayDay.(デイデイ)のレシピ・鶏肉入りラタトゥイユ

鶏肉入りラタトゥイユ

料理名 鶏肉入りラタトゥイユ
番組名 DayDay.(デイデイ)
料理人 ほりえさわこ,堀江ひろ子
放送局 日本テレビ
放送日 2024/10/7(月)
2024/10/7の日本テレビ系【DayDay.(デイデイ)】では、ほりえさわこさん、堀江ひろ子さんにより「鶏肉入りラタトゥイユ」のレシピが紹介されました。電子レンジで簡単調理『レンジ-1レシピ』

鶏肉入りラタトゥイユの材料(2人前)

鶏もも肉 1/2枚(150gほど)
しょうゆ 大さじ1/2
こしょう 少々
片栗粉 大さじ1/2
さつまいも 150g
玉ねぎ 1/4個
ズッキーニ 1/2本
にんにく 1片
オリーブ油 大さじ1
小さじ1/4
トマト 1個

鶏肉入りラタトゥイユの作り方・レシピ

  1. 鶏肉は一口大に切って、しょうゆを揉み込み、片栗粉を混ぜます。
  2. さつまいも・ズッキーニは1cm幅に切り、玉ねぎも一口大に切ります。トマトはヘタをくり抜き、横2つに切り、にんにくは薄切りにします。

    POINT

    野菜から出た旨味を吸収するでんぷん質の材料(じゃがいも・さつまいもなど)をいれます。

  3. 耐熱容器にトマト以外の野菜を入れて塩・こしょう・オリーブ油を加えて混ぜます。
    1も加えて混ぜ、上にトマトの断面を下にしてのせ、ラップをしてレンジで600W約9分加熱し、トマトの皮を取り除き、ヘラで4等分ほどに崩し、大きく混ぜます。

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