【PON！今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！】モロヘイヤのグラタン
モロヘイヤのグラタン
| 料理名 | モロヘイヤのグラタン |
| 番組名 | PON! |
| コーナー | 今すぐマネシピ！ちなみ（千波）にヘルシー～！ |
| 料理家 | 浜内千波 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | ２０１４年６月１６日（月） |
βカロテンが夏にきく
βカロテンの含有量が抜群のモロヘイヤ。、老化防止、美肌効果があります。また、同じくモロヘイヤに含まれるムチンは、消化不良や食欲不振の予防になります。これからの季節におすすめの一品です。
材料（２人分）
| 新ジャガ(中) | 3個 |
| モロヘイヤ(葉) | 1/2袋(30g) |
| とけるチーズ | 40g |
| かつお節 | 1パック |
| 塩 | 小1/3強 |
| トマトソース | 1/2パック |
| 黒コショウ | 適宜 |
作り方
１、準備
新ジャガを、皮つきのままラップをせずに電子レンジにかけます。
600wで約6分ぐらいです。
※新ジャガは水分を多く含むので、ラップをすると水分が中にたまったしまいます。
２、モロヘイヤ
モロヘイヤの葉をざく切りにします。だいたい１ｃｍ間隔です。
モロヘイヤには、βカロテンが含まれ、老化防止、美肌効果があります。
また、同じくモロヘイヤに含まれるムチンは、消化不良や食欲不振の予防になります。
３、材料を混ぜる
ジャガイモの皮をむき、フォークでつぶします。
塩（小さじ1/3強）、モロヘイヤの葉、かつお節（１パック）、とけるチーズ(20g)、トマトソース（１/２カップ）を加えて混ぜます。
４、器に移して焼く
混ぜたものを器に移します。
上に残りのとけるチーズ(20g)を乗せ、オーブントースターで焼きます。1200wで4分前後です。
５、仕上げ
焼きあがったら、お好みで黒コショウをかけて完成です。
