【ZIP！速水もこみちのMOCO'Sキッチン】もこみち流 アップルシナモンパイ
もこみち流 アップルシナモンパイ
| 料理名 | もこみち流 アップルシナモンパイ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2017年3月3日（金） |
すべての女性に贈る
「ひな祭りにもってこいのレシピを教えて」というリクエストに、速水もこみちさんが、「アップルシナモンパイ」を作っておすすめしています！様々な大きさに切ったりんごで、食感を豊かに仕上げます。ミントやシナモンスティックで大人も楽しめるスイーツ。
もこみち流 アップルシナモンパイの材料(（１０ｃｍ×５ｃｍの角型：５個分）)
| パイシート(冷凍) | 2.5枚 |
| りんご | 1個 |
A
| シナモンパウダー | 少々 |
| グラニュー糖 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 1/2個分 |
| バター | 20g |
| グラニュー糖 | 大さじ1 |
| シナモンスティック | 5本 |
| 粉砂糖 | 適量 |
| ミント | 適量 |
もこみち流 アップルシナモンパイの作り方
1、冷凍パイシート(冷凍 2.5枚)は使う10分程度前に冷蔵庫から出して解凍し、半分に切り、麺棒で型より一回り大きく伸ばして型に敷き詰め、フォークで穴を開け、クッキングペーパーを敷いて重しをのせ、220℃のオーブンで約10分から焼きします。
–
2、ボウルに粗く刻んだりんご(1個)とAのシナモンパウダー(少々)・グラニュー糖(大さじ1)・レモン汁(1/2個分)を入れて混ぜます。
※りんごは様々な大きさに切り 食感を豊かにする
※シナモンパウダーで香りをつける
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3、(1)に、(2)を詰め、上にバター(20g)をちぎって乗せ、グラニュー糖(大1)をふります。
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4、230℃に予熱したオーブンに入れて約10分焼きます。
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5、焼き上がりに粉砂糖(適量)を振り、シナモンスティック(5本)を添え、ミント(適量)を散らします。
※ミントやシナモンスティックで大人も楽しめるスイーツに仕上げ
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