【ZIP！速水もこみちのMOCO'Sキッチン】もこみち流 ソーセージとトマトのパイ
もこみち流 ソーセージとトマトのパイ
| 料理名 | もこみち流 ソーセージとトマトのパイ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2016年5月3日（火） |
みんなが喜ぶサクサクのパイ
「子どもから大人までおいしく食べられるレシピを」というリクエストに、速水もこみちさんが、「ソーセージとトマトのパイ」を作っておすすめ！ソーセージを長いまま並べてミニトマトもトッピングしてオーブンで焼き上げます。みんなが喜ぶサクサクのパイレシピです。
もこみち流 ソーセージとトマトのパイの材料
| 冷凍パイシート | 2枚 |
| ソーセージ | 11本 |
| プチトマト | 6個 |
| ローズマリー | 3枝 |
| オリーブオイル | 適量 |
| 溶かしバター | 大さじ2 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| パルミジャーノチーズ(すりおろし) | 大さじ2 |
| トマトソース | 大さじ3 |
もこみち流 ソーセージとトマトのパイの作り方
1、冷凍パイシート(2枚)は、使う10分程度前に冷凍庫から出して解凍し、めん棒で一回り大きく伸ばし、型に敷き詰め、フォークで穴を開け、クッキングペーパーを敷いて重しをし、230度のオーブンで約10分から焼きする。
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2、(1)の重しを取り、トマトソース(大3)を塗り、ソーセージ(11本)をのせ、パルミジャーノチーズ(すりおろし 大2)をふり、型に合わせてのばしたパイシートを上に乗せる。
※ソーセージをたっぷり使い子どもも喜ぶパイにする
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3、(2)の上にソーセージを並べて乗せ、半分に切ったプチトマト(6個)、オリーブオイル(適量)を絡めたローズマリー(3枝)を彩りよく散らす。
※オリーブオイルを和えたローズマリーで香りUPさせる
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4、(3)に、オリーブオイル、溶かしバター(大2)をかけ、塩・こしょう(各少々)をし、230度に予熱したオーブンに入れて約20分焼く。
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5、取り出して、ソーセージとトマトのパイの完成。
※子どもが喜ぶかわらしい盛りつけにする
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