【ZIP！速水もこみちのMOCO'Sキッチン】もこみち流 トルコ式白チーズのサラダ
もこみち流 トルコ式白チーズのサラダ
| 料理名 | もこみち流 トルコ式白チーズのサラダ |
| 番組名 | ZIP！速水もこみちのMOCO’Sキッチン |
| 料理人 | 速水もこみち |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2015年10月6日（火） |
フェタチーズが味の決め手！
「チーズが大好き！チーズを使っておいしく野菜を食べられるヘルシーな料理を教えて」というリクエストに、フェタチーズを使った「トルコ式白チーズのサラダ」を作って速水もこみちさんがおすすめしていました。シンプルながら色鮮やかで華やかなサラダです。
もこみち流 トルコ式白チーズのサラダの材料
A
| パプリカ(赤) | 1個 |
| セロリ | 1本 |
| ピーマン | 2個 |
| きゅうり | 1本 |
| ピクルス(大きいもの) | 2本 |
| イタリアンパセリ | 1/2P |
| フェタチーズ | 150g |
B
| オリーブオイル | 大さじ2 |
| レモン汁 | 1個分 |
| 塩・こしょう | 各少々 |
| パプリカパウダー | 適量 |
| レモンの皮 | 1個分 |
もこみち流 トルコ式白チーズのサラダの作り方
1、Aのパプリカ(赤 1個)、セロリ(1本)、ピーマン(2個)、きゅうり(1本)、ピクルス(大きいもの 2本)、イタリアンパセリ(1/2P)は、粗みじん切りしてボウルに入れる。
※食材は全て粗みじん切りにする
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2、(1)に、Bのオリーブオイル(大2)、レモン汁(1個分)、塩・こしょう(各少々)を加えて和え、器に盛り付ける。
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3、(2)の上から、フェタチーズ(150g)をちぎってかけ、パプリカパウダー(適量)を散らし、レモンの皮(1個分)のすりおろしを散らしてトルコ式白チーズのサラダの完成。
※フェタチーズの酸味でいただくヘルシーサラダ
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