【ZIP】サメのハワイアンスペアリブ風
サメのハワイアンスペアリブ風
| 料理名 | サメのハワイアンスペアリブ風 |
| 番組名 | ZIP |
| 料理人 | 伊藤楽,池田航 |
| 放送局 | 日本テレビ |
| 放送日 | 2024/6/17（月） |
2024/6/17の日本テレビ系【ZIP】では、伊藤楽さん,池田航さんにより「サメのハワイアンスペアリブ風」のレシピが紹介されました。宮城県産業経済科の生徒さんから『サメ肉を使って、文化祭に出す新たなサメグルメを作って欲しい！』お悩み解決・旅するエプロン
サメのハワイアンスペアリブ風の材料(１人分)
| サメ肉 | 200g |
| パイナップルジュース | 100ml |
| すりおろしにんにく | 小さじ1 |
| すりおろししょうが | 小さじ1 |
| しょうゆ | 大さじ2 |
| 酒 | 大さじ2 |
| ブラウンシュガー | 大さじ2 |
| ワインビネガー | 大さじ1 |
| チリペッパー | 適量 |
| ごま油 | 適量 |
サメのハワイアンスペアリブ風の作り方・レシピ
- サメ肉を好みのサイズにカットします
- すりおろしにんにく、すりおろししょうが、しょうゆ、酒、パイナップルジュース、ブラウンシュガー、ワインビネガー、チリペッパーで合わせ調味料を作ります
POINT
サメの臭みをスパイシーさで消し、パイナップルジュースをベースにしたハワイアンな一品に！
- 2の中にカットしたサメ肉を漬け込み、ごま油で焼きます
- 合わせ調味料を3に入れ、合わせ調味料を煮詰めます
- 焼いたサメ肉に4をかけ、両面をバーナーであぶり完成です
