【ダウンタウンDX】卵とアンチョビのパスタ
![ダウンタウンDXのレシピ・卵とアンチョビのパスタ](https://osarai-kitchen.com/img/2024/05/29535844_s.jpg)
卵とアンチョビのパスタ
料理名 | 卵とアンチョビのパスタ |
番組名 | ダウンタウンDX |
料理人 | こがけん |
放送局 | 読売テレビ |
放送日 | 2024/5/23(木) |
卵とアンチョビのパスタの材料(作りやすい量)
スパゲッティ | 100g |
水 | 1リットル(茹で用) |
卵黄 | 2個 |
アンチョビペースト | 5〜6cm |
ニンニク | 大1かけ |
唐辛子の輪切り | 適量 |
塩 | 10g |
オリーブオイル | 15ml |
卵とアンチョビのパスタの作り方・レシピ
- フライパンに薄切りのニンニク・みじん切りのニンニク・アンチョビペースト・唐辛子・オリーブオイルを入れます
- 火を点けかなり弱火で焦がさないようじっくり炒め香りを出します
- パスタを入れ1のソースと同量のゆで汁を入れ混ぜ合わせ乳化させます
- ボウルに移し温度を落ち着かせます
- 卵黄を混ぜ合わせます
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