【よ～いドン】お餅のクレープ風
お餅のクレープ風
| 料理名 | お餅のクレープ風 |
| 番組名 | よ～いドン |
| コーナー | プロにお願い！ちゃちゃっとワンプレート |
| 料理人 | 元川篤 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2022/1/10（月） |
2022/1/10 の関西テレビ系【よーいドン】のプロにお願い！ちゃちゃっとワンプレートでは、『Genji』の元川篤さんにより「お餅のクレープ風」のレシピが紹介されました。もちと食パンを合わせて絶妙のモチモチ食感に！
お餅のクレープ風の材料(2人分)
| 切りもち | 1個(50g) |
| 食パン(サンドイッチ用) | 2枚 |
| オレンジ | 1個 |
| 砂糖 | 10g |
| バター | 20g |
お餅のクレープ風の作り方
- 切りもち1個(50g)を薄めにスライスします。
- 1を食パン(サンドイッチ用)1枚に並べます。
- 2に食パン1枚を重ねてサンドし、オーブントースター(1000W)で約3分焼きます。
- オレンジ(1個)を3つに割り、真ん中の部分から果肉を取り出します。
- 残りの部分から果汁を搾ります。
- 3を取り出して、皿の底面で押して薄くし三角形に4等分に切ります。
POINT
皿の底面で押して薄くすることで、クレープ風かつモチモチ食感の生地に仕上がる
- フライパンに砂糖(10g)、オレンジの果汁を入れて加熱します。
- 6のもちサンド、バター(20g)、オレンジの果肉を加えます。
POINT
サンドした食パンが砂糖、オレンジ、バターすべてを吸収
- 器に盛ります。
