【よ～いドン】ささみの粗挽きソーセージ風
| 料理名 | ささみの粗挽きソーセージ風 |
| 番組名 | よ～いドン |
| コーナー | ちゃちゃっとワンプレート |
| 料理人 | Genji,元川 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/5/29（月） |
ささみの粗挽きソーセージ風の材料(作りやすい量)
| 鶏ささみ | 400g |
| 塩 | 小さじ1 |
| 黒こしょう | 少々 |
| ニンニクパウダー | 小さじ1/2 |
| パプリカパウダー | 小さじ1/2 |
| 乾燥タイム | 小さじ1/2 |
| 乾燥オレガノ | 小さじ1/2 |
| オリーブオイル | 大さじ1 |
ささみの粗挽きソーセージ風の作り方・レシピ
- 鶏ささみをよく洗い、水気をペーパータオルで取り除きます。
- ささみを粗挽きにします。フードプロセッサーを使用するか、包丁で手作業で挽くことができます。
- 挽いたささみに塩、黒こしょう、ニンニクパウダー、パプリカパウダー、乾燥タイム、乾燥オレガノを加えます。
- 手でよく混ぜ合わせ、香りと調味料が均一になるようにします。
- 生地状になったささみを冷蔵庫で15〜30分間休ませます。これにより、味がなじみ、形が固まります。
- フライパンにオリーブオイルを加熱し、ささみを丸めたり形作ったりして加熱します。中火で約5〜7分間焼きます。焼き色がつくまで返しながら焼きます。
- ソーセージ風のささみが焼きあがったら、盛り付けてお召し上がりください。
POINT
この粗挽きソーセージ風ささみは、サンドイッチやサラダ、パスタ、ピザのトッピングなどに利用することができます。お好みで他のハーブやスパイスを追加してアレンジすることも可能です。
タグ：Genji,元川, ちゃちゃっとワンプレート
