【よ~いドン】小松菜と明太子のやみつき和え
料理名 | 小松菜と明太子のやみつき和え |
番組名 | よ~いドン |
コーナー | ちゃちゃっとワンプレート |
料理人 | 松村知典 |
放送局 | 関西テレビ |
放送日 | 2022/2/21(月) |
小松菜と明太子のやみつき和えの材料(2人前)
小松菜 2株 |
明太子 45g |
じゃがりこ 6本 |
ごま油 大さじ1 |
いりごま 大さじ2 |
塩 少々 |
小松菜と明太子のやみつき和えの作り方
- 小松菜の葉は縦にに切り込みを入れます
- 細かくみじん切りにします
- 刻んだ小松菜をボウルに入れ塩をふるポイント小松菜は塩もみして、苦味の下を取り除きますポイントに神の本を絞り出すことで、小松菜のおいしさがアップします
- 明太子を細く切ります
- じゃがりこを5ミリ幅に切り、ボールに入れます
- いりごま・ごま油を加えて和えます
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