【よ~いドン】小松菜衣のサワラソテーのレシピ・ちゃちゃっとワンプレート・松村知典|おさらいキッチン        

【よ~いドン】小松菜衣のサワラソテー

小松菜衣のサワラソテー

小松菜衣のサワラソテー

料理名 小松菜衣のサワラソテー
番組名 よ~いドン
コーナー ちゃちゃっとワンプレート
料理人 松村知典
放送局 関西テレビ
放送日 2022/2/21(月)
2022/2/21の関西テレビ系【よーいドン】のちゃちゃっとワンプレートでは、松村知典さんにより「小松菜衣のサワラソテー」のレシピが紹介されました。

小松菜衣のサワラソテーの材料(2人前)

小松菜の板 8枚
サワラの切り身 一切れ
パン粉 60g
小麦粉 適量
卵 1個
ガーリックパウダー 少々
塩こしょう 少々
レモン 1枚
サラダ油 適量

 

小松菜衣のサワラソテーの作り方

  1. 小松菜の葉を適当な大きさに切り、フードプロセッサーに入れます
  2. パン粉・ガーリックパウダーを加えまぜます
  3. 鰆の切り身に塩こしょうをふり、小麦粉・卵をつけます
  4. 小松菜に衣まぶします
  5. 油を熱したフライパンで、揚げ焼きにします

    POINT

    焦がさないように、弱火で揚げるとサクサクの食感になります

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