【よ~いドン】焼きサバの豆苗梅たたき添え
料理名 | 焼きサバの豆苗梅たたき添え |
番組名 | よ~いドン |
コーナー | プロにお願い!ちゃちゃっとワンプレート |
料理人 | 本多悟 |
放送局 | 関西テレビ |
放送日 | 2022/2/7(月) |
焼きサバの豆苗梅たたき添えの材料(2人分)
豆苗 | 50g |
梅肉 | 50g |
大葉 | 20枚 |
鰹節 | 3g |
ごま油 | 適量 |
鯖 | 2切れ |
サラダ油 | 適量 |
焼きサバの豆苗梅たたき添えの作り方
- 塩を振った鯖を焼きます
灯明梅たたき
- 大葉を細かく刻みます
- 梅干しを叩く
- 大葉と梅肉を合わせます
- 鰹節を加えます
- ごま油をひいたフライパンで豆苗を炒めて加えます