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【スロイジ】ズッキーニの冷製・夏ポタージュ

スロイジのレシピ・ズッキーニの冷製・夏ポタージュ

ズッキーニの冷製・夏ポタージュ

料理名 ズッキーニの冷製・夏ポタージュ
番組名 スロイジ
コーナー 今週のラクうまレシピ
料理人 三浦理志
放送局 関西テレビ
放送日 2023/7/19(水)
2023/7/19の関西テレビ系【スロイジ】の今週のラクうまレシピでは、三浦理志さんにより「ズッキーニの冷製・夏ポタージュ」のレシピが紹介されました。

ズッキーニの冷製・夏ポタージュの材料(2人前)

ズッキーニ 1本
タマネギ 1/4個
400cc
固形コンソメ 1/2個
少々
ブラックペッパー 少々
パセリ 適量

ズッキーニの冷製・夏ポタージュの作り方・レシピ

  1. ズッキーニとタマネギをすりおろします
  2. 鍋に1と水・固形コンソメを入れて弱火で火をつけて、沸騰したら 中火で10分ほど煮込みます
  3. 2に塩コショウを加えて味を整えたら、冷蔵庫で1時間ほど冷やします
  4. 器によそい、 パセリを散らしたら完成です

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