【スロイジ】秋のキノコ玉！イタリアン風味
秋のキノコ玉！イタリアン風味
| 料理名 | 秋のキノコ玉！イタリアン風味 |
| 番組名 | スロイジ |
| コーナー | 今週のラクうまレシピ |
| 料理人 | 白木聡 |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/9/13（水） |
2023/9/13の関西テレビ系【スロイジ】の今週のラクうまレシピでは、白木聡さんにより「秋のキノコ玉！イタリアン風味」のレシピが紹介されました。
秋のキノコ玉！イタリアン風味の材料(2人分)
お好み焼き(ご家庭の味でOK)
| お好み焼き粉100g |
| 卵1個 |
| キャベツ100g |
| ネギ20g |
| 水100cc |
| 豚バラの薄切り肉3枚 |
キノコ(お好みでOK)
| えのき1パック |
| しめじ1パック |
| エリンギ1パック |
| きくらげ1パック |
| ピザ用チーズ適量 |
| 紅生姜適量 |
| ブラックペッパー適量 |
| 塩適量 |
| 和風顆粒出汁適量 |
| 料理酒大さじ3 |
| バター10g |
A
| ケチャップ大さじ3 |
| お好み焼き小さじ2 |
| 水小さじ1 |
秋のキノコ玉！イタリアン風味の作り方・レシピ
- キャベツはみじん切り、キノコは適当なサイズにカットします。
- 油を敷いたフライパンで キノコに塩をして しなっとするまで炒めます
- 料理酒を加え アルコールを飛ばしたらバター・和風顆粒出汁を加えてさらに炒めます
- お好み焼きの材料 (豚バラ肉以外) を 混ぜ合わせる ※2枚分あります
- ホットプレートに3を薄く焼き上がるように流し入れて、その上に豚バラ肉を重ねます
- 裏面が焼き上がったらひっくり返します
- 5に混ぜ合わせたAの材料のケチャップ大さじ3・お好み焼き小さじ2・水小さじ1を塗り、2と刻んだ紅生姜とチーズを乗せて蓋をして蒸し焼きにします
- チーズが溶けたら ブラックペッパーをして完成です
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