【土曜はナニする】かぶとお肉のとろみスープのレシピ・道江美貴子|おさらいキッチン        

【土曜はナニする】かぶとお肉のとろみスープ

土曜はナニするのレシピ・かぶとお肉のとろみスープ

かぶとお肉のとろみスープ

料理名 かぶとお肉のとろみスープ
番組名 土曜はナニする
料理人 道江美貴子
放送局 関西テレビ
放送日 2024/11/16(土)
2024/11/16の関西テレビ系【土曜はナニする】では、道江美貴子さんにより「かぶとお肉のとろみスープ」のレシピが紹介されました。『あすけん公式 ほぼ100円野菜で整う健康スープ』を伝授!予約が取れない10分ティーチャー

かぶとお肉のとろみスープの材料(1人分)

かぶ(一口大に切る) 1個(かぶの葉も使用)
A
200cc
白だし 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
ショウガ(チューブ) 3cm
豚バラ肉(薄切り) 50g
片栗粉 小さじ1
豆苗 1/4パック

かぶとお肉のとろみスープの作り方・レシピ

  1. 鍋にかぶとAの水(200cc)・白だし(大さじ1)・しょうゆ(小さじ1)を入れて煮込みます
  2. ショウガを加え、さらに加熱します

    POINT

    ショウガを加熱すると体を温める「ショウガオール」という成分が作られる

  3. 豚肉を食べやすい大きさに切って鍋に入れます
  4. ゆでたかぶの葉を小口切りにして加えます

    POINT

    かぶの葉には血液を作る鉄分や血行促進を助けるビタミンEが豊富

  5. 水で溶いた片栗粉を加え、とろみをつけます
  6. 豆苗を加え、サッと火を通して完成です

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