【土曜はナニする】やみつき麻婆もち
やみつき麻婆もち
| 料理名 | やみつき麻婆もち |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 松本有美,松本ゆうみ |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2023/1/7（土） |
やみつき麻婆もちの材料(2人分)
| 切り餅 | 4個 |
| ごま油 | 大さじ1 |
| 豚ひき肉 | 50g |
| 水 | 150ml |
A
| しょうが(チューブ) | 適量 |
| にんにく(チューブ) | 適量 |
| 豆板醤 | 適量 |
| 鶏ガラスープ | 少々 |
| 焼肉のタレ | 大さじ3 |
| 万能ねぎ(小口切り) | お好みで |
| 粉山椒 | お好みで |
| ラー油 | お好みで |
やみつき麻婆もちの作り方・レシピ
- お餅 4個を6等分に切ります
- ごま油大さじ1を引いたフライパンに1を入れごま油を絡めておきます
- 約2分ずつ焼き色がつくまで両面を焼きます
- 火が通ったら別のお皿に移します
- フライパンに豚ひき肉50gを入れ 半分ぐらい肉色が変わるまで炒めます
- 水 150ml、Aのしょうが(チューブ 適量)・にんにく(チューブ 適量)・豆板醤(適量)・鶏ガラスープ(少々)、焼肉のタレ(大さじ3)で味を調え ひと煮立ちさせます
- 4の餅を加えます
POINT
お餅のでんぷんでとろみが! (片栗粉不要)
- 器に盛りお好みで ねぎ・粉山椒・ラー油をかければ完成です
