【土曜はナニする】出汁のいらないチーズ茶碗蒸し
出汁のいらないチーズ茶碗蒸し
| 料理名 | 出汁のいらないチーズ茶碗蒸し |
| 番組名 | 土曜はナニする |
| 料理人 | 小林まさみ,小林まさる |
| 放送局 | 関西テレビ |
| 放送日 | 2025/2/1（土） |
2025/2/1の関西テレビ系【土曜はナニする】では、小林まさみ,小林まさるさんにより「出汁のいらないチーズ茶碗蒸し 」のレシピが紹介されました。チーズの意外な楽しみ方を伝授！予約が取れない10分ティーチャー
出汁のいらないチーズ茶碗蒸し の材料(3人分)
具材
| アボカド(1cm角切り) | 1/2個 |
| ロースハム(1cm幅に切る) | 4枚 |
| 粒コーン(水気を切る) | 50g |
| プロセスチーズ(5mm角) | 約40g |
| 卵(Lサイズ) | 2個 |
| 塩 | 小さじ1/4 |
| こしょう | 少々 |
| 牛乳 | 1カップ |
出汁のいらないチーズ茶碗蒸し の作り方・レシピ
- 茶碗蒸しサイズの耐熱容器3個に具材のアボカド(1cm角切り 1/2個)・ロースハム(1cm幅に切る 4枚)・粒コーン(水気を切る 50g)・プロセスチーズ(5mm角 約40g)を入れます
POINT
プロセスチーズは加熱しても溶けにくく、うま味とコクが強い
- ボウルに卵を割り入れ、塩・こしょうを入れ、牛乳を加えて混ぜます
- 2の卵液をザルなどで裏ごしし1に注ぎ、ラップをかけます
POINT
裏ごしすることでまろやかになる
- 厚手のペーパータオルを敷いたフライパンに３の容器を入れ、容器の高さ1/3くらいまで水を注ぎます
- 強火にかけ沸いたら蓋をし30秒沸騰してから約10分弱火で蒸して完成です。
